さくらんぼの季節です。
昨年もこの時期に登場しましたが、今年は少しバージョンアップしたパフェで登場です。
構成としては、レモングラスティーゼリー、レアチーズのムース、カットしたさくらんぼ、ジェノワーズショコラ、フランボワーズのムース、シャンティ、バニラアイス、ピスタチオ、さくらんぼ、飴がけさくらんぼ です。
山形県産のさくらんぼで、レアチーズとフランボワーズのムースの相性がとっても良くて、美味しいです。（自画自賛！ｗ）
最後はレモングラスの香りがふんわりとする紅茶のゼリーでさっぱりと。
こちらもいつまでのご提供かは未定ですが、是非お早めに召し上がってみてくださいね！