朝晩、少し秋の気配が感じられますね。
秋の果物もこれから色々出てくるシーズンです。
梨を今年はパフェにしてみました。
白いので全く映えまえんが、和梨はジューシーで甘くて美味しいです。
構成は、ほうじ茶ゼリー、レアチーズムース、グラノーラ、洋ナシのコンポート、ハチミツレモンゼリー、バニラアイス、和梨、ドライレモン、フランボワーズです。
生クリームがないので、さっぱりと頂けるかなーと。
今は、幸水の梨ですが、今後変わるかもです。
あまり数がないので、お早目にお越し頂けると、うれしい限りです！
梨パフェ！
