5月に入り、ご近所さんのお庭に目をやると、バラが満開！！
いつもより少し早いかな？と思いながらもさくらと同様、バラも咲くとテンション上がります。
てなわけで、バラのパフェを。
構成は、
ドライ食用バラ、ブルーベリー、甘夏とカシスのジェラード、バラの琥珀糖、レッドキウイ、シャンティー、チョコクリスプ、バラゼリー、ヨーグルトムース、ローズヒップとハイビスカスティーのゼリー
です。
今回は、全体的にバラの香りが少なめなので、バラの味をもっと楽しみたい方は、バラのソースをオプションで足すと、お口の中はバラの香りがマシマシです！
バラの琥珀糖は、ザクザク感の中にバラの香りがして、甘夏とカシスのジェラードが、ジューシーな味わいですが、ほろ苦さもあり、サッパリと頂けます。
今年はレッドキウイでバラを演出です。ベリーのような甘みのあるキウイでとても美味しいです。
こちらのパフェも、材料がなくなり次第の終了となります。
バラの咲いてる時期にお早めにどうぞ～！