さくらパフェ！

東京では桜が満開となりました。

そんな桜の季節からスタートした期間限定パフェは、「さくらパフェ」です。

構成としては、

サクラゼリー、甘酒ムース、さくら羊羹、さくらソース、抹茶ジェノワーズ、ホワイトチョコレート、さくらシャンティー、バニラアイス、さくらアイス、さくらマカロン、さくらの花のチョコレート、さくら最中、桜の花びら塩漬け

となってます。

甘酒ムースは、砂糖を加えずに作っているので、優しい味わいで、下のさくらゼリーも程よい甘さに仕上げているので、最後は甘々で終わらず、甘酒が苦手～という方も、イケるかと。。。

さくら好きさんには、オプションの「追いさくらソース」で、上から垂らしても良し、途中の甘酒ムースと混ぜても良し、さくらを堪能してみてください。（←オススメ！）

ただ今、さくらモンブラン、さくらのロールケーキ、さくらクリームソーダとさくら祭りとなってます。

是非、祭りに参加してみてください。ｗ