桃パフェ！

またムシムシな夏がやってきましたね！
今年も美味しい桃がやってきましたので、桃パフェを。

構成は、
桃、パチパチキャンディー、バニラアイス、シャンティー、バラのムース、クランブル、ミルクゼリー、桃のコンポートゼリー
です。

久しぶりにパチパチキャンディーを。お口の中がパチパチします。（夏感じますかね？）
桃はバラ科なので、バラのムースで、華やかさを。
桃のコンポートゼリーもコトコト作って、桃たっぷりゼリーです。
ジューシーな桃を味わいながら、サッパリいただけるパフェになってます。
（桃のコンポートゼリーは、少し白ワインが入ってます。アルコールを飛ばしておりますが、お子様が召し上がる場合は、ご留意ください。）

今年も一宮の野沢農園さんの桃で、まずは日川白鳳からスタートです。
品種は随時変わっていきます。（個体によって、大きさ、硬さ、甘さが異なります。ご了承くださいませ。）
桃の収穫のタイミングで、ご提供できない日もあるかもしれませんが、のんびりスタートです。

※真夏でもお白湯のご提供となり、お水のご提供はございません。こちらもあわせてご了承くださいませ。