栗の季節ですね!
今年も美味しい栗で、パフェを♪
マロンパフェの構成は、
渋皮煮栗、和栗マロンクリーム、ホワイトハートチョコ、バニラアイスクリーム、シャンティー、メープルミルクゼリー、ほうじ茶クランブル、渋皮煮栗、くるみ入りクリームチーズのムース、コーヒーゼリー
です。
四万十川の栗を使ったマロンクリームで、濃厚な栗を味です。
上にも中にも美味しい栗が味わえます。
ほうじ茶の苦みと、くるみとクリームチーズの塩味がマロンの甘さを調和してくれます。
また、甘さ少なめなコーヒーゼリーの組み合わせが、良い感じです。
秋を味わいに是非~♪
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