マロンパフェ！

風が吹くと秋の風だなぁと感じる毎日です。
栗の季節がやってきました。

今年も美味しい栗で、パフェを♪
マロンパフェの構成は、
渋皮栗煮、和栗のマロンクリーム、棒チョコ、バニラアイスクリーム、シャンティー、ピーナッツキャラメリゼ、ほうじ茶ムース、渋皮栗煮、アーモンドミルクゼリー、コーヒーゼリー
です。

昨年と見た目のフォルムは同じですが、構成が少しずつ違ってます。
大きな栗と四万十川の栗を使ったマロンクリームは、濃厚な栗の味が味わえます。
上を食べたら栗がなくなっちゃうかな？と思ってたら、中にも美味しい栗が入ってます。
ザクザク食感のキャラメリゼしたローストクラッシュピーナッツと、ほうじ茶ムースが栗のおいしさを引き立ててくれます。
また、香ばしいアーモンドミルクゼリーが甘さ控えめなコーヒーゼリーと相性パッチリで、後味甘すぎずに食べ切れるかと思います。

秋を味わいに是非～♪