梨のパフェ！

まだまだあっつい日もありますが、日が暮れるのが早くなってきているので、秋を感じはじめました。
フルーツも秋のフルーツがスーパーに並び出しましたね。

で、今年も梨のパフェを！
構成は、
フラワーチョコ、マンダリンオレンジ、和梨、バニラアイス、シャンティー、マルメロゼリー、クラッシュナッツ、ライチヨーグルトムース、洋梨のコンポート、金木犀ゼリー
です。

暑い日多いので、マンダリンオレンジの帽子を和梨に被せましたｗ
和梨は今は長野県産の豊水です。時期のよって、品種が変わる予定です。
マルメロとは、西洋かりんと言われていて、少し甘みを加えて、ゼリーにしてみました。
金木犀ゼリーは、ほんのりと香る金木犀で、秋を感じてみて下さい。

毎年、梨のパフェは、映えませんが。。。どこを食べても、どこを混ぜてもさっぱりした味に仕上げてます。

ジューシーな梨も時期が短いので、お早めにね！