シャインマスカットパフェ！

お盆が過ぎたので、シャインマスカットパフェの登場です。
（お盆が過ぎないと美味しくならない！と、ぶどう園のおじさん談）

シャインマスカットパフェの構成は、
ベルガモットとアガベシロップのゼリー、ヨーグルトムース、キャラメルビスケット、白ワインゼリー、バニラアイス、シャンティー、お花のチョコ、シャインマスカット
です。
今回初めてアガベシロップを使ってゼリーを作ってみました。
アガベシロップは、テキーラの原料となる「ブルーアガベ」という植物のシロップです。
カロリーオフで、低GIオーガニック。スッキリとした甘さなので、少し酸味のあるベルガモットとも相性が良いです。

今年も、立派なプリプリなシャインマスカットが届いたので、このカップにできるだけモリモリに乗せてみました。
見た目も味もスッキリ！
シャインマスカットの時期もこれまた短いので、お早めにどうぞ～！
（ぶどうが出てくると、秋を感じる。）