秋色パフェ！

だんだん秋が近づいてきてますね。
カーピーパーラーも徐々に秋っぽいメニューが増えてきてるかな。

今年の秋色パフェはこちら！
構成は、
ほおずき、柿、メープルクッキー、焼きリンゴのアイス、蕎麦の実と焦がしキャラメルのアイス、ゆで小豆、昆布だしのジュレ、シャンティー、みたらしソース、クリームチーズのムース、クルミ、金木犀の紅茶ゼリー
です。
今年は全体的に、「和」っぽいですね。
甘じょっぱさが多めな感じです。
パフェには珍しく、昆布だしを使ってみました。柿と昆布は合います！！
紅茶のゼリーも金木犀の香りをほんのり着けてみました。
この時期は、色味が茶色っぽくなって、映え～！はないですが、どこを食べても美味しいです！
是非秋を感じにお越しください♪
10月1日～！