シトラスパフェ！

だんだん暖かい日も増えてきて、少しさっぱりしたパフェも食べたくなって。。。
ということで、
シトラスパフェを今年も！

シトラスパフェの構成は、
金柑の甘煮、葉っぱチョコ、金柑、甘平、レモンジンジャーアイス、シャンティー、ベルガモットゼリー、クランブル、パッションフルーツのムース、オレンジのシロップ漬け、紅茶ゼリー
です。

金柑は甘煮と生と両方味わって頂きたく、甘平は愛媛の甘平で、ジューシーで味が濃く、甘さがギュッと詰まってます。
さっぱりレモンジンジャーアイスと酸味の効いたベルガモットゼリーは、酸っぱい好きさんには堪らん一品です。
パッションフルーツのムース、紅茶ゼリーと合わせて食べると、相性バッチリです。

色んな柑橘が味わえ、全体的に全てさっぱりと酸味の効いたパフェとなってます。

こちらはおそらくすぐに終わっちゃうかななんて思ってますので、ぜひ味わってみて下さい♪