山梨県一宮産、野沢さんちのシャインマスカットと巨峰ふんだんに使ったパフェ。
ぶどうの甘さを味わってもらいたいので、中は甘さ控えめで、ヨーグルトのブランマンジェとぶどうのゼリーの二層構造です。
ヨーグルトのブランマンジェは砂糖を使わず、はちみつで優しく仕上げてます。
ぶどうのゼリーは、炭酸をきかせて、ほんのりミントの香りで、爽やかな味を楽しめます。
9月末までの予定ですが、ぶどうの数には限りがある為、早めに終了することもございます。
その際は、ご了承くださいませ。
山梨県一宮産、野沢さんちのシャインマスカットと巨峰ふんだんに使ったパフェ。
ぶどうの甘さを味わってもらいたいので、中は甘さ控えめで、ヨーグルトのブランマンジェとぶどうのゼリーの二層構造です。
ヨーグルトのブランマンジェは砂糖を使わず、はちみつで優しく仕上げてます。
ぶどうのゼリーは、炭酸をきかせて、ほんのりミントの香りで、爽やかな味を楽しめます。
9月末までの予定ですが、ぶどうの数には限りがある為、早めに終了することもございます。
その際は、ご了承くださいませ。
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